Havuçlu Pırasa Yemeği

Kışları sevmemiz için en güzel nedenlerden birisi de pırasa bence. Ben çok severek tüketiyorum.

2-3 Kişilik

Malzemeler:

Yarım kilo pırasa
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 tane havuç
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 tane küp şeker
Karabiber, tuz
Zeytinyağı


Yapılışı:

Pırasaları yıkayıp ikişer parmak genişliğinde doğarayalım.

Sıvıyağında ince doğanmış sarımsakları ve soğanı kavuralım. Daha sonra soyup doğradığımız havuçları ekleyelim.

Salçaları ve bahartlarıda ekledikten sonra ikişer parmak kalınlığında kestiğimiz pırasaları ekleyip kavurmaya devam edelim.

1 tane küp şekeri de ekledikten sonra 1 yemek kaşığı yıkanmış pirincide ekledikten sonra 2 su bardağı kadar suyu ekleyip pişmeye bırakalım. Eğer suyu az gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyetler olsun...