Özellikle çocukların bayılarak yediği bu tarifi yapmak 10 dakikanızı alacak.
Üçgen şeklini alacak olan böreklerin büyüklüğü sizin elinizde. Ben küçük yapmayı seviyorum, tam tek lokmalık oluyor.
Üçgen börek nasıl yapılır video ile anlatımına youtubedaki kanalımdan ulaşabileceksiniz.
Aslında şekline bakınca acaba nasıl yapılmıştır denilen üçgen börek nasıl sarılır , üçgen börek nasıl katlanır ve üçgen börek nasıl yapılır gibi sorularınızın hepsinin cevaplarını bu yazı da ve kanalımdaki videomda bulabileceksiniz.
Malzemeler
- 3 tane yufka
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
İçi için
- Lor peyniri
- Beyaz peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
Üzeri için
- Susam
Yapılışı
Yufka katlarına sürmek için, bir kapta yumurta, sıvı yağ, süt ve su bir kapta çırpılır.
Başka bir kapta iç harç için, ince kıyılmış maydanoz, beyaz peynir ve lor peyniri karıştırılır.
Tezgaha bir tane yufka açılır. Fırça yardımıyla hazırlanan sütlü karışım ile yufka ıslatılır.
Üzerine ikinci yufka serilir. Tekrar fırça yardımıyla, hazırlanan sütlü karışım yayılır.
Üzerine üçüncü yufka serilir. Fırça yardımıyla, hazırlanan sütlü karışım yayılır.
Daha sonra hazırlanan peynirli maydanozlu karışım yufkanın her yerine gelecek şekilde pay edilir.
Yufkanın aşağı tarafından, ortaya doğru rulo yapılır.
Aynı şekilde yukarı tarafından ortaya doğru rulo yapılır.
Orta kısmından keserek iki ayrı rulo elde ettik.
Her bir rulodan bıçak yardımıyla üçgenler kesilir.
Bir rulodan ortalama olarak 22 tane üçgen çıkıyor. Kenar kısımlarını almadım.
Videolu anlatımından izlerseniz daha iyi anlaşılabilir.
Üçgen kesme işi bittikten sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Üçgen börekcikler yerleştirilir.
Fırça ile kalan harç böreklerin üzerlerine sürülür ve susam serpilir.
200 derece de üzerleri kızarana kadar pişirilir. 35 dakika kadar.
Afiyetler Olsun...
Kanalımdan lokmalık üçgen peynirler nasıl yapılır videosunu izlemek için;
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder